知名減重醫師鄧雯心指出，運動對減重的直接貢獻相對有限，吃對才是瘦身王道。（圖／達志影像）
前台大感染科醫師、現為知名部落客及節目主持人林氏璧，在主持的網路節目中立志要減重，許願8個月能夠瘦15公斤，讓自己體態在螢幕前看起來更好看。不過，知名減重醫師鄧雯心與營養師夏子雯在節目中一語點破減重迷思，其實「運動不是減肥的主力」，「少吃多動」不夠看，懂吃才是瘦身王道。
前台大感染科醫師、現為網路節目主持人林氏璧(右起)邀營養師夏子雯、減重名醫鄧雯心跟主持人徐敏華談減重心法。（圖／NOW生活攻略提供）
知名減重醫師鄧雯心指出：「許多研究早已證實，運動對體重下降的直接貢獻相對有限，很多人跑步跑到累爆，結果瘦不到一公斤，反而一頓聚餐就全回來了，反而是飲食、胰島素穩定、睡眠與日常活動才是關鍵。」
很多人為了瘦，錯把「少吃」當唯一策略，卻忽略了生理機制，營養師夏子雯指出，許多人明明吃得很少，體重卻還是不動，主因就是「沒吃到基礎代謝率加上吃錯東西」。
夏子雯說：「很多人吃很少，但吃的是奶茶、加工食品、酒精等，讓血糖快速上升，但減重最重要食物要挑對、多吃原型食物，其實是可以瘦得很輕鬆，另外好的蛋白質、澱粉、油脂都要吃，不能只顧熱量。」
那到底要怎麼吃才會瘦？鄧雯心與夏子雯共同整理出7大飲食建議：
喝足水：體重x30ml，至少一半要是白開水。
改變進食順序：先吃蛋白質和蔬菜，澱粉、糖類放最後。
蛋白質與纖維吃夠：避免血糖大幅波動。
減少精緻醣與糖類攝取：含糖飲料是肥胖關鍵。
細嚼慢嚥：讓腸胃有時間消化吸收。
學會看營養標示：少吃隱藏糖與反式脂肪。
避免酒精：酒會快速刺激胰島素，造成脂肪堆積。
減重7大飲食建議。（圖／NOW生活攻略提供）
雖然不靠運動也能瘦，但「完全不動」仍不可行，鄧雯心建議體重過重、關節負擔大的人，一開始只要「簡單動一動」就好，比如多走路、站著工作。鄧雯心提醒，保持「活動量」比刻意運動更容易持續。林氏璧也以自身經驗補充：「去日本賞櫻每天走兩萬步，反而意外瘦了一點，因為在台灣根本不會這樣走。」
減肥過程中，睡眠常被忽略，鄧雯心提醒：「睡不好會也讓胰島素阻抗升高，影響食慾控制。」建議減重者一定要重視睡眠品質，避免熬夜與壓力過大，否則體重容易停滯甚至反彈。
此外，許多人為了瘦身拒絕社交，但夏子雯認為，聚餐可以放鬆吃，吃了就吃了，不要有罪惡感，但要懂得「補回來」，例如聚餐那餐若蛋白質不足、油脂太多，就在其他兩餐多吃蔬菜或蛋白質，讓整天營養達到平衡。
營養師夏子雯認為不需要因瘦身拒絕社交，吃多別有罪惡感，但要懂得「補回來」。（圖／達志影像）
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